La 50 de ani, Sergiu Nedelea este unul dintre cei mai apreciaţi somelieri din România şi un atrep
Fii informat! Citeste ultimele articole pe SergiuNedelea.ro
Sergiu Nedelea asigura consiliere, colaborare, training - organizeaza evenimente, prezentari si degustari
„Vinul bun veselește inimia omului” spunea Blaise Pascal, de aceea vă propunem astăzi să evadați
Servirea vinului nu se face la intamplare sau improvizand, ne-am descalifica profesional si am ofensa nectarul divin. Pentru a etala clipa de grandoare a vinului si pentru ca ritualul servirii sa fie la inaltimea asteptarilor avem nevoie de mai multe instrumente ,scule si accesorii specifice.
Când vine vorba de cumpărarea unui vin nou, invariabil ne gândim care este cel mai pun raport calitate-preț. Maestrul Sergiu Nedelea ne învață astăzi care sunt factorii pe baza cărora se determină acest raport și cum să alegem vinul care ni se potrivește.
"Este un act suprem, ca la un concurs mondialm din zeci de mii de nume si branduri, unul dintre finalisti sa se mentioneze si un vin romanesc: Feteasca Alba, Casa Stirbei-Dragasani. Numai pentru asta merita sa fiu acolo
Vinul are nevoie de pasiune, atenție și precizie pentru ca în final să devină acea licoare nobilă ce desăvârșește operele culinare și ne încântă papilele gustative. Pentru că totul se realizează în cel mai mic detaliu, maestrul Sergiu Nedelea ne propune astăzi o lecție despre îmbutelierea corectă a vinului și păstrarea acestuia pentru mai mult timp.
Deși în vechile timpuri au fost folosite pentru depozitarea și transportul vinurilor, în prezent baricurile joacă un rol important în producerea acestora. Maestrul Sergiu Nedelea ne prezintă povestea baricului și modul în care acesta influențează producerea unui vin de calitate.
Cultivarea vitei de vie a fost o preocupare straveche a strabunilor nostri. Getodacii, locuitorii stravechi ai pamanturilor de la Dunare, Marea Neagra si Carpati, pretuiau vinul in mod deosebit, iar vita de vie era una din cele mai de seama bogatii ale lor.
Selgros și Sergiu Nedelea te invită să descoperi povestea vinului Shiraz, un vin puternic prin excelență, cu un buchet aromatic complex și parfumat