- Alegerea vinului
- Prezentarea vinului
- Decapisonarea bateriei de vin
- Debusonarea baterieii de vin
- Mirosirea dopului
- Trecerea (turnarea) vinului in pahar
- Decantarea (carafarea) la lumanare
- Decantarea cu ajutorul palniei speciale
- Turnarea vinului din decantor
- Evaluarea vizuala (observarea limpiditatii si culorii vinului)
- Evaluarea vizuala (observarea corpolentei vinului)
- Evaluarea vizuala (observarea culorii vinului)
- Eliberarea Aromei
- Evaluarea olfactiva ("nasul" - mirosul)
- Gustul
- Post gustul
Autor
Sergiu Nedelea
Platforma de promovare a culturii vinului, a pasiunii pentru acesta si de formare profesionala in domeniu. Platforma este dezvoltata in jurul experientei profesionale de peste 22 de ani a somelierului Sergiu Nedelea, Eques de Vino al Legatului de Bucuresti-Cavaler al Vinului European- Paharnic al Consulatului Romaniei prin autoritatea Ordinului Cavalerilor Vinului din Europa.