Povestea somelierului care promoveaza vinurile romanesti

La 50 de ani, Sergiu Nedelea este unul dintre cei mai apreciaţi somelieri din România şi un atreprenor de succes. El este un mare susţinător al vinurilor autohtone şi a reuşit să deschidă o şcoală de somelieri pentru a-i instrui şi pe alţii în arta degustării.

În urmă cu 24 de ani, Sergiu Nedelea păşea în industria ospitalităţii. Primul loc de muncă pe care l-a obţinut a fost în 1991, la Complexul Turistic Casa Seciu, patronată de Rovit Valea Calugărească, celebră pe atunci datorită managementului lui Horia Oţoi. „Am intrat în această breaslă îndemnat de modelul american al succesului şi nu, cum s-ar putea crede, de modelul tatălui, deşi el a făcut carieră în această profesie. Iniţial, singurul scop era de a-mi putea plăti singur studiile pe care de-abia le începusem la Facultatea de Drept“, povesteşte Nedelea. În scurt timp, însă, lucrurile au evoluat într-o altă direcţie şi o profesie aleasă ca o soluţie temporară a devenit pasiune. A parcurs mai multe etape acumulând experienţă în domeniu prin prezentările şi degustările făcute la Crama Seciu, aflată, de altfel, în mijlocul viilor. Tot aici a aflat ce înseamnă să fii somelier de la un nume celebru din industrie: Giuseppe Vaccarini. Nedelea susţine că unele dintre cele mai frumoase experienţe pe care le-a avut au fost în momentele în care a participat la diverse proiecte de susţinere şi reprezentare a vinurilor româneşti. „Am prezentat vinurile de la Cotnari în Parlamentul European, la Bruxelles, în prezenţa a 120  de europarlamentari“, a completat somelierul.

Citeste in continuare...capital.ro